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程大福吩咐人去把村里的屠夫程大根请过来了。

程大根带了杀猪工具过来,看着体型庞大的六头野猪,心里一阵后怕。

一猪二熊三老虎,野猪的战斗力可是排在熊瞎子和老虎前面的。

得亏野猪饿了几个月,实力下降的厉害,换成平时,哪怕是几十年的老猎户碰见它都得是非死即伤。

白刀子捅进野猪脖子里,鲜血涌出来,拿盆装了猪血,往里面撒点盐,猪血炒酸菜也是难得的美味,可不能浪费了。

给野猪泡上滚烫的热水,众人合力拿来菜刀给野猪褪毛。

猪毛剃干净后,几人合力将野猪两只后蹄绑起倒挂在两个木梯中间,程大根拿着屠刀从猪尾巴的位置往下一刀刨开,动作干净利索,围观的人一阵叫好。

把猪下水从猪腹腔中拿出,妇人们便自觉的把下水拿去清洗干净,野猪长时间没有进食,肠子干干净净的,清洗几遍就没有异味了。

“把猪头和猪骨,下水拿出来,今晚吃大锅饭!”

程大福笑眯眯的指挥道。

“哦,吃大锅饭咯,吃大锅饭咯!”

孩子们兴奋的手舞足蹈。

大人们也很高兴,想着马上能吃到香喷喷的大锅饭了,干活都更有劲了。

剩下的猪肉过秤后有一千五百多斤,商量后大家决定按户分肉,每家每户分了四十多斤肉。

四十斤肉,在这之前是做梦都不敢做的事情。

过去,只有逢年过节时,家里才舍得买上两斤肉,分到每个人碗里,也就一小片。

现在虽然说还达不到大口吃肉的地步,但是起码日子有了奔头。

将分到的野猪肉搬回自家山洞里后,众人又背了柴火,提了口粮来到程大福家山洞里。

山洞内已经支起了十几口大铁锅,谢氏和郑氏及张氏带着各自的儿媳,正在炖汤炒菜,忙的热火朝天,村里其她妇人坐在小马扎上,边帮忙洗菜切菜,边唠家常。

孩子们在山洞外跑来跑去,叽叽喳喳的嬉戏玩闹。

每个人脸上都是喜气洋洋的,到处充满了欢声笑语。

铁锅内正咕嘟咕嘟的炖着猪头和排骨,待猪头上的肉炖烂后,谢氏便将糙米,菜干丢进去。

炒菜由刘氏和王氏掌勺,要说他们家,还数李氏做饭最好吃,她俩平时跟着李氏一起在厨房忙活,也学了她七八成手艺。。

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