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楚宥齐不动声色打量余掌柜, 吩咐道:“歇业三日,将酒楼众人都叫来,在这儿见我们, 采买和后厨的人, 一个都不能少。”

余掌柜应“是”, 抬眼悄悄看了眼楚宥齐身后的大公子和二公子,见他们两人一直未开口, 主事的反而是在几个公子中最显劣势的五公子, 心中感到奇怪。

他咽了咽口水, 偷偷松了口气,福寿酒楼近两年来亏损严重, 他在其中捞了不少油水,楚宥齐等人突然前来, 连大公子二公子都来了,他心道天要亡我, 但此次主事儿的是五公子,应该能够糊弄过去。

余掌柜欠身后转身离开,去敲打、召集采买和后厨的人。

牛鲭擦拭了一张桌椅, 楚宥齐招呼楚宥鸣等人坐下歇息,鉴于福寿酒楼茶水实在难以入口,楚宥齐没让店小二上茶,只要了一壶温水。

等了约摸一盏茶的时间门,还未见大堂来人,楚宥齐眉宇微蹙,余掌柜办事效率太低了。

楚宥行环顾四周,与楚宥齐写的方案进行对比,皆能一一对应上, 楚宥行心道,爹果然说得不错,楚宥齐没白跑一趟有阳镇,资料中看不出来的东西,亲自来到酒楼后,一眼便能看出。

又等了等,才断断续续来人,见到楚宥齐等人后,皆怀着忐忑默默站立在一旁。

又约摸过了一炷香的时间门,福寿酒楼的人才聚集完毕,有百余人。

他们前来时,楚宥齐也在观察他们,拖拖拉拉,弯腰驼背,有些人还在偷偷打哈欠,没半点精气神,与他之前去过的大酒楼形成鲜明对比,就连同在有阳镇的醉仙楼都比不过,楚宥齐看着就头疼,真是有待收拾。

百余人挤在一起,楚宥齐只认出上次前来时接待自己的小二,根据穿着能勉强分辨这些人负责什么岗位,但站得乱七八糟,实在不便区分,楚宥齐道:“按各自分工分开站。”

人头攒动,不一会儿便分开站列好。

余掌柜眼睛能盯事儿,主动介绍哪一列是小二、后厨、采买等职位和分工,还有负责掌管相应事宜的管事。

楚宥齐目光率先落在两个油水最大的采买和后厨上,个个膘肥体壮,红光满面,瞧着日子过得就滋润。

不知道中饱私囊,吃了多少油水。

楚宥齐简单说明来意,也将众人各异的神情看在眼中,他道:“大哥负责采买,二哥负责后厨。”

他说完,只见掌管采买和后厨的两个管事神情骤变,楚

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